健康功效
洋葱:健胃、祛痰、利水
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
芝麻:明目、祛风、补血
食材用料
泡发木耳150克 | 洋葱半个(约60克)相克食物 |
香菜1棵相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
生抽2勺 | 陈醋2勺 |
盐适量 | 鸡精适量 |
糖1勺相克食物 | 香油1勺 |
辣椒面适量 | 芝麻适量相克食物 |
花椒粒10粒左右 | 食用油适量 |
凉拌洋葱木耳的做法
1.准备食材:木耳洗净撕成小片,洋葱切细丝,切蒜末和香菜段。
2.锅中烧开水放入木耳焯两三分钟左右,捞出过凉水沥干水分备用。
3.把木耳和洋葱丝一起放入容器中。
4.调入生抽、陈醋、糖、香油、盐和鸡精。
5.把辣椒面、芝麻和蒜末一起放入干净的小碗中。
6.锅中放适量油烧至五成热放入花椒,爆出香味后捞出丢弃。
7.然后把热油浇倒在小碗中榨出香味。
8.把榨好的辣椒油和香菜段一起放入木耳中。
9.拌匀即可。
10.成品图。