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酱爆肉丁的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 12:54:24 阅读：3140+ 来源：本站原创 作者：李健

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

三层肉500g	海天黄豆酱适量
盐少量	食粉，生粉，嫩肉粉少量
味精适量相克食物	白糖适量相克食物
葱少量相克食物	老抽少量
姜蒜末适量

酱爆肉丁的做法

1.准备主料，三层肉
2.去皮切小丁
3.加盐，味精，食粉，嫩肉粉，生粉腌制上浆
4.准备料头，姜蒜末
5.调味料，白糖，味精，老抽
6.黄豆酱
7.锅下油烧至六成下肉丁煸炒出油，干香
8.下黄豆酱炒出香味
9.下料头
10.下调味料，翻炒均匀出锅
11.入蒸笼上汽蒸四十分钟
12.撒葱花即可

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