香菇糯米猪肉丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

香菇糯米猪肉丸子的做法

• 1.糯米我是昨天晚上泡好，做时捞出控干水分的，肉剁成泥，蘑菇锅里煮一下控干水剁成细末，把小葱上面大半切碎

• 2.葱倒入肉里，顺时针搅均匀

• 3.再依次加入一勺料酒，姜粉，盐，鸡精，白胡椒粉，多少依自己口味放，顺时针搅好，再放一勺香油搅匀

• 4.再加入香菇搅好

• 5.最后加入50克泡好的糯米搅好

• 6.用手揉成大小均匀的肉球

• 7.放到泡好的糯米里滚匀，使表面都沾上糯米

• 8.依次匀好所有的糯米球，并摆好放到盘子里，放蒸锅30分出锅，家里没胡萝卜了，要不切碎末放上去会好看点

• 9.蒸好了，外面软糯，里面肉质细腻鲜美